2023 Beaujolais Vieilles Vignes

På en liten åkerlott kallad Bel Air a Saint Jean d’Ardières står Domaine des Marrans 55 år gamla vinrankor planterade. Lotten är bara 1,5 hektar stor, så produktionen härifrån är minimal, och därför känner vi oss privilegierade över att få ha denna saftspända Beaujolais i vårt sortiment!

Vinets saftighet kommer dels från Gamay-druvans fruktiga profil, men också från den speciella metod den har jästs på. Man har använt maceration carbonique, som kort förklarat går ut på att starta jäsningen inuti själva druvorna, innan de krossas. Det ger minimal kontakt med druvskalen, och skapar rödvin som sprudlar av frukt, fräschör och som har en silkeslen textur. Fransmännen kallar den här sorten för vin de soif (vin för törsten), eftersom en bättre vinös törstsläckare hittar du knappast. Det är helt enkelt så lätt att älska och förstå, att vi alltid rekommenderar att ha en extra flaska på kylning, om du får vänner på besök. Det här vinet, det går snabbt åt.

Vinet är späckat med noter av röda bär, där du närmast kan känna de vilda jordgubbarnas saftiga sötma på tungan. Servera det kylt, omkring 14 grader, så har du ett rödvin som kommer att släcka vintörsten på ett av de mest behagliga sätt du har upplevt på länge.