Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
2023 Chablis 1. Cru Côte de Lechet Reserve
Reapris
563,00 SEK
Styckpris
per
Slut i lager
Bernard Defaix
2023 Chablis 1. Cru Côte de Lechet Reserve
SKU:
Beskrivning
Intens och kraftfull Chablis, där de gamla vinstockarna ger ett vin med stor täthet och komplexitet i alla aspekter. Upp ur glaset kommer toner av mogen tropisk frukt, som balanseras av god frisk fruktsyra. Smaken är fyllig utan att bli för tung, för den får mothåll från Chablis kännetecknande mineralitet, där en salt känsla av havsvatten och musselskal, ger motvikt till fruktens sötma.
Côte de Lechet ligger på höger sida av floden Serein, vid sluttningarna nära byn Milly. Familjen Defaix är den största markägaren på Côte de Lechet-fältet med hela 8 hektar, med optimal exponering mot solen. Denna Reserve kommer från den äldsta parcellen, som planterades 1955. Den ytterst steniga jorden ger god dränering och tvingar rötterna att söka djupt för att hitta vatten. Denna parcell räknas som en av de 1er Cru-marker som har störst utvecklingspotential. För denna parcell lagras hälften av musten på franska ekfat i 12 månader.
Liknande viner i lager
Viner med samma smakprofil
Din varukorg
Din varukorg är tom
Tillbaka till butiken