Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
2024 Coteaux Bourguignons Rouge
Ordinarie pris
262,00 SEK
Reapris
197,00 SEK
Styckpris
per
Slut i lager
Maurice Gentilhomme
2024 Coteaux Bourguignons Rouge
SKU:
Beskrivning
Detta livliga och fruktiga rödvin kommer från appellationen Coteaux Bourguignons, en nyare beteckning i Bourgogne, etablerad 2011. Druvorna, 100 % Gamay, odlas i regionens fyra klassiska departement, där olika jordtyper från kalk och märgel till granit ger vinet både friskhet och djup.
Vinifieringen sker traditionellt i temperaturkontrollerade ståltankar med kall maceration före jäsning. Den relativt korta fermenteringen framhäver druvans saftiga frukt och mjuka struktur. Därefter lagras vinet i nio månader på sin jästfällning i ståltankar för att bevara friskheten och ge en lätt krämig fyllighet.
I glaset är vinet klart, körsbärsrött med violetta reflexer. Doften är omedelbar med toner av körsbär och svarta vinbär. Smaken är rund och generös med silkeslena tanniner och en saftig, fruktdriven karaktär som gör det både charmigt och lätt att njuta av.
Coteaux Bourguignons är en mångsidig följeslagare till vardagsmatlagningen; perfekt till grillat ljusare kött, fågel, lamm eller klassiker som coq au vin och terrine. Det passar också utmärkt till mjuka ostar som Brie och Camembert eller till en enkel charkbricka. Serveras lätt kylt.
Liknande viner i lager
Viner med samma smakprofil
Din varukorg
Din varukorg är tom
Tillbaka till butiken