Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Hvad smager denne vin af?
Smakprofil
Smagsresumé
Frisk Jura rosé-Crémant med bär, äpple, citrus och fina karamelltoner från lagring.
- Serveringstemperatur
- 8-10°C
- Lagringspotential
- 1-3 år
Domaine Rolet Pere & Fils
Cremant du Jura Rosé
SKU:
Beskrivning
Ett härligt friskt mousserande vin från Jura-distriktet. Friska gröna toner av äpple väller upp ur glaset och i bakgrunden citrusfrukt. Smaken är mild, men med fina små bubblor som fyller munnen. Frukten dominerar, men kvalitetsnivån understryks av fina toner från lagringen av gräddkola och färskt bröd. Ett balanserat vin som passar bra till lätta fiskrätter, eller som välkomstdrink.
I Jura-distriktet arbetar Domaine Rolet med de bästa druvorna från Champagne och tillverkar en Cremant som smakmässigt tydligt ansluter till det mer berömda området. Cremant är en beteckning som används för mousserande vin från andra områden i Frankrike än Champagne. Pinot Noir och Chardonnay blandas och jäsningen sker klassiskt, först i jästankar och sedan i flaskan. Denna metod bidrar till att ge den klassiska komplexa stilen.
Viner med samma smakprofil
Mer från Jura
Jura är ett litet vinområde i östra Frankrike, beläget mellan Bourgogne och Schweiz. Vinerna från Jura är kända för sin säregna stil och karakteristiska smak, vilket beror på områdets unika terroir och produktionsmetoder.
Vinodlingarna i Jura ligger på sluttningarna av Jurabergen, och jorden består primärt av kalksten och lera. Detta tillsammans med det svala klimatet ger en långsam mognad av druvorna och en unik balans mellan syra och sötma.
Jura är mest känt för sina vitviner, särskilt de torra vitvinerna från druvsorten Savagnin och de aromatiska vitvinerna från druvsorten Vin Jaune, som genomgår en speciell produktionsprocess som ger dem deras karakteristiska smak. Dessutom produceras även rödviner av druvsorterna Poulsard och Trousseau.
Vinproduktionen i Jura präglas av traditionella metoder, inklusive en lång mognad på ekfat och ett skydd av vinerna med en hinna av jäst, kallad "voile", som ger en unik smak till vinerna.
Jura är en liten och unik vinregion som erbjuder några av Frankrikes mest karakteristiska viner. Med sin unika terroir och produktionsmetoder är Jura-vinerna en upplevelse i sig och värda att utforska för varje vinälskare.
Din varukorg
Din varukorg är tom
Tillbaka till butiken