Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Vad smakar det här vinet?
Smakprofil
Smakresumé
Pære, citrus, hvide blomster og urter. Tør, let og saftig med mineralitet og et strejf af valnød.
- Serveringstemperatur
- 7–9 °C ifølge den danske forhandler.
Domaine Sainte Marie
2022 Fleur de Chardonnay
SKU:
Beskrivning
Fleur de Chardonnay 2022 fra Domaine Sainte Marie viser en frisk og floral side af Jura. Pære og citrus ledsages af hvide blomster, urter og et fint mineralsk præg. Smagen er tør og saftig med en let karakter og et strejf af valnød i afslutningen. Producenten holder beholderne fyldte under lagringen for at bevare vinens frugtige udtryk. Nyd den afkølet til fisk, skaldyr eller gedeost.
Viner med samma smakprofil
Mer från Jura
Jura är ett litet vinområde i östra Frankrike, beläget mellan Bourgogne och Schweiz. Vinerna från Jura är kända för sin säregna stil och karakteristiska smak, vilket beror på områdets unika terroir och produktionsmetoder.
Vinodlingarna i Jura ligger på sluttningarna av Jurabergen, och jorden består primärt av kalksten och lera. Detta tillsammans med det svala klimatet ger en långsam mognad av druvorna och en unik balans mellan syra och sötma.
Jura är mest känt för sina vitviner, särskilt de torra vitvinerna från druvsorten Savagnin och de aromatiska vitvinerna från druvsorten Vin Jaune, som genomgår en speciell produktionsprocess som ger dem deras karakteristiska smak. Dessutom produceras även rödviner av druvsorterna Poulsard och Trousseau.
Vinproduktionen i Jura präglas av traditionella metoder, inklusive en lång mognad på ekfat och ett skydd av vinerna med en hinna av jäst, kallad "voile", som ger en unik smak till vinerna.
Jura är en liten och unik vinregion som erbjuder några av Frankrikes mest karakteristiska viner. Med sin unika terroir och produktionsmetoder är Jura-vinerna en upplevelse i sig och värda att utforska för varje vinälskare.
Din varukorg
Din varukorg är tom