Flaskehalsen
90/100
Hahn kan virkelig lave vin.
Hvad smager denne vin af?
Smagsnoter
Smakprofil
Smagsresumé
Lodi Cabernet från Hahn med mörk frukt, mogen struktur och kalifornisk kraft.
- Serveringstemperatur
- 16–18 °C
- Lagringspotential
- 5–10 år
Anmeldelser
Hahn Family Wines
2022 Founders Cabernet Sauvignon
SKU:
Beskrivning
Nicky Hahn var säker på att de Cabernet Sauvignon-vinstockar han tog över när han köpte sina första marklotter i Monterey County skulle trivas bättre någon annanstans. Och den platsen hittade Hahn Family Wines i Lodi. Ett område i centrala Kalifornien, vars terroir är berömt för att kunna producera fruktiga och rika Cabernet Sauvignon-viner.
Founder’s Cabernet Sauvignon är ett runt och fylligt rött vin, med noter av mörk och mogen frukt, där vi själva upplever det som plommon, mörka körsbär, björnbär och boysenbär. Det följs av antydningar av både vanilj, läder och rostad ek. Ett kraftigt rött vin, som kommer att smaka riktigt bra till en välstekt, röd biff, och om det ska vara extra behagligt rekommenderar vi en pepparbiff.
Hahn Family Wines kompletterar sin Founder’s Cabernet Sauvignon med druvor från hela Kalifornien, för att uppnå rätt balans i vinet, men det är marklotter i Lodi som levererar majoriteten av druvorna. I Lodi är dagarna varma och nätterna svala, men i vingårdarna hittar man många små stenar som suger åt sig värme under dagen och håller temperaturen stabil under natten. Denna typ av stenar hittar man också i vingårdarna i Châteauneuf-du-Pape, där det också är en av hemligheterna bakom terroirets kvalitet. Det ger nämligen druvorna en lång och jämn mognad, så att de uppnår mer djup och komplexitet.
Viner med samma smakprofil
Mer från Hahn Family Wines
Hahn Family Wines historia är ett episkt äventyr om transformation, vision och passion för vin. Grundat av det äventyrliga paret Nicolaus "Nicky" och Gaby Hahn.
År 1980 förvärvade Nicky Hahn vingårdar i Santa Lucia Highlands, Kalifornien, primärt planterade med Cabernet Sauvignon. Han insåg dock snabbt att terroirns unika, svala klimat var idealiskt för Bourgogne-sorterna Pinot Noir och Chardonnay. Denna insikt ledde till ett djärvt beslut att omplantera vingårdarna, en riskabel manöver som i slutändan resulterade i exceptionella viner och bekräftade för alla kritiker att Nicky Hahn var ett vinöst geni.
Nicky spelade en nyckelroll i erkännandet av Santa Lucia Highlands som en American Viticultural Area (AVA), vilket underströk regionens unika terroir och satte den på världskartan över betydande vinområden. Hans bidrag sträcker sig långt bortom vingården; hans visionära inställning och uthållighet har lämnat ett outplånligt intryck på regionen och vinindustrin. Även efter hans död 2018 lever Nicky Hahns anda vidare genom Hahn Family Wines.
Din varukorg
Din varukorg är tom
Tillbaka till butiken