Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Hvad smager denne vin af?
Smagsnoter
Smakprofil
Smagsresumé
Kraftfull Priorat med mörka bär, skiffermineralitet och mogna, koncentrerade tanniner.
- Serveringstemperatur
- 16–18 °C
- Lagringspotential
- 10-20 år
Mas d'en Gil
2018 Clos Fonta Priorat
SKU:
Beskrivning
Ett djupt och karaktärsfullt toppvin från Mas d’en Gil ”Clos Fontà”, som anses vara en av de mest precisa och autentiska tolkningarna av Priorats unika terroir.
Vinet är gjort på mycket gamla vinstockar av Grenache och Carignan, vissa planterade så tidigt som på 1930-talet, vilket ger extrem koncentration och låg avkastning. Druvorna växer i den berömda llicorella-skifferjorden, som är kärnan i Priorats identitet och bidrar med markant mineralitet och struktur.
I glaset framstår vinet djupt och intensivt. Doften är komplex och skiktad med mörka bär, svarta körsbär, kryddor och en tydlig mineralisk nerv. I munnen är det kraftfullt och koncentrerat med stort djup, fasta men mogna tanniner och en lång, ihållande avslutning där frukt och mineralitet smälter samman.
Lagringen på stora och små fat följt av flera års flaskmognad ger vinet en imponerande balans mellan kraft, finess och utveckling.
En stor Priorat med både tyngd och elegans, perfekt till vilt, tryffel och kraftiga kötträtter, men också med tillräcklig komplexitet för att stå på egen hand i glaset.
Liknande viner i lager
Viner med samma smakprofil
Mer från Bestsellers Rödvin
Læs mereDin varukorg
Din varukorg är tom
Tillbaka till butiken