Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
2022 Montagny Blanc 1. Cru Les Vignes sur le Cloux
Reapris
655,00 SEK
Styckpris
per
Slut i lager
Hvad smager denne vin af?
Smagsnoter
Smakprofil
Smagsresumé
Terroirdriven Cloux Montagny med blommiga noter, syra och Chablis-liknande mineralitet.
- Serveringstemperatur
- 10-12 °C
- Lagringspotential
- 3-5 år
Olivier Leflaive
2022 Montagny Blanc 1. Cru Les Vignes sur le Cloux
SKU:
Beskrivning
Montagny 1er Cru Vignes sur le Cloux är en klassisk och terroirtrogen Chardonnay från de branta sluttningarna ovanför Buxy i södra Bourgogne. Namnet Cloux hänvisar till ett avgränsat vingårdsområde, och vingårdens läge högt upp på sluttningen säkerställer både god solexponering och naturlig dränering. Vingårdarna ligger på 330 till 340 meters höjd på kalk- och märgelrik jord av kimmeridgisk ursprung, samma jordmånstyp som i Chablis, vilket ger vinet dess karakteristiska friskhet, spänstighet och fina mineralitet.
Vinrankorna har en medelålder på omkring 50 år och odlas enligt hållbara principer. Druvorna skördas manuellt och vinifieras på hela klasar med skonsam pressning och statisk sedimentering. Vinet mognar i 12 månader, dels på ståltank och dels på ekfat, där en mindre andel är nya fat, som bidrar med struktur och djup utan att dominera frukten.
I glaset framstår vinet elegant och välbalanserat med diskreta blommiga aromer, ljusa fruktnoter och en tydlig mineralisk prägel. Smaken är fyllig och harmonisk med en precis syra och en lätt, salivframkallande avslutning, som understryker vinets finess.
En utmärkt följeslagare till stekt fågel, grillade charkuterier eller mjuka ostar som Camembert.
Liknande viner i lager
Viner med samma smakprofil
Din varukorg
Din varukorg är tom
Tillbaka till butiken