Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Hvad smager denne vin af?
Smagsnoter
Smakprofil
Smagsresumé
Frisk Loire-Pinot med jordgubbar, örter och ren, tillgänglig frukt.
Mad der går godt sammen med denne vin
- Serveringstemperatur
- 14-16°C
- Lagringspotential
- 1-3 år
J. de Villebois
SKU:
Beskrivning
En helt ärlig och klar Pinot Noir som är fräsch och tillgänglig i stilen. Här finns bra klassiska toner i doften med jordgubbar, rabarber och en liten örtig bakgrund. Smaken är mild med härlig frisk frukt, som styrs av den livliga fruktsyran. Bra balans i eftersmaken, vilket gör detta vin lämpligt till ljust kött, eller ett glas för sig.
Ett vin som Villebois tillverkar av Pinot Noir-druvor från den inre delen av Loiredalen. Med det vin man har från att tillverka röd Sancerre, så har man här möjlighet att odla druvorna med samma omsorg. Resultatet är ett vin som är jäst på neutrala fat, för att bevara så mycket druvkaraktär som möjligt.