Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
2023 Ritual Chardonnay
Hvad smager denne vin af?
Smagsnoter
Smakprofil
Smagsresumé
Ritual Chardonnay 2023 med äpple, päron och silkig Casablanca-elegans.
Mad der går godt sammen med denne vin
- Serveringstemperatur
- 14-16°C
- Lagringspotential
- 3–5 år
Veramonte
SKU:
Beskrivning
Veramontes grundare, Agustin Huneeu, är en av dem man kan tacka för att vi idag har fått upp ögonen för den enorma potential som döljer sig i Casablanca Valleys svala klimat. Särskilt Chardonnay-druvan älskar växlingen mellan de många soltimmarna, som hålls i balans av Stilla havets svala inflytande. Det gör det möjligt att göra ett fylligt och frodigt Chardonnay-vin, som bevarar sin elegans och finess. Och tack vare de billiga markinnehavet i Chile, kan det säljas till helt ofattbara priser!
Veramontes Ritual Chardonnay-stockar står i vingårdar, som ligger 345 meter över havet, med en imponerande 10% lutning. Det är perfekt Chardonnay-terroir, och vinet som Veramonte kan leva på dem, är helt enastående bra.
Vinet strålar av frukt, och man hittar både, äpplen, päron och kvitten, som följs upp av kryddiga toner från fatlagringen. Texturen är silkeslen, djupet i smaksnyanserna är imponerande och eftersmaken är lång och ihållande. Det är fantastisk Chardonnay, och vi ska vara ärliga och säga, att vi gång på gång är förtjusta över hur rättvist pris Veramonte begär för sin Ritual Chardonnay. Så gör dig själv tjänsten att prova detta fynd av kvalitet Chardonnay.
Servera det vid 14 grader, gärna i Bourgognekupor, och låt det gärna följas åt med grillad vit fisk.
Viner med samma smakprofil
Mer från Veramonte
Veramonte är ett ovanligt seriöst bidrag till chilenskt vin. Casablanca-pionjären Agustin Huneeus trotsade alla odds när han på 1990-talet grundade sin vingård i den då totalt okända Casablanca Valley. Vid den tiden kände ingen till den enorma potentialen för Pinot Noir, Chardonnay och Sauvignon Blanc i dalens unika terroir, men Agustin Huneeus trodde på det. Hans insats har satt Casablanca Valley på världskartan och etablerat Veramonte som en av Chiles bästa och mest banbrytande producenter. Recensenter som Robert Parker och James Suckling har redan överöst dem med berömmande ord och höga poäng, så om du är nyfiken på att smaka hur seriöst toppvin från Chile uttrycker sig, så är det Veramontes flaskor du ska smaka på.