Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Hvad smager denne vin af?
Smagsnoter
Smakprofil
Smagsresumé
Saint Romain Rouge 2017 med röda bär, viol och mjuk Gentilhomme-bourgogne.
Mad der går godt sammen med denne vin
- Serveringstemperatur
- 14–16 °C
- Lagringspotential
- 5–10 år
Maurice Gentilhomme
SKU:
Beskrivning
Saint-Romain är en kommun i Côte de Beaune-området i Bourgogne, den ligger strax väster om den legendariska kommunen Meursault, och har på senare tid blivit en plats som vinentusiaster söker sig till i sin jakt på Bourgognevin där priserna fortfarande är överkomliga.
Maurice Gentilhommes röda Saint-Romain är precis det: Solid, röd Bourgogne till ett rimligt pris. Den har en doft där det finns både syrliga röda bär, men också en mognare ton av mörk frukt som björnbär och svarta vinbär, som får en liten blommig touch av violer. Texturen är mjuk och smidig och fylld med frisk energi samt en krispig känsla av mineralitet. Njut den för sig själv, i ett stort Bourgogneglase, eller till en tallrik med lagrade korvar och tunt skuren skinka.
Vinet har lagrats 10-12 månader på ekfat, varav 20% har varit nya.