Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Lingua Franca
2022 Sisters Chardonnay
SKU:
Beskrivning
Det produceras inte många flaskor av Lingua Francas Sisters Chardonnay cuvée. Druvorna kommer uteslutande från två vingårdar i Eola-Amity Hills, och vinmakaren Thomas Savre väljer noggrant ut de bästa faten, och endast de får buteljeras som Sisters Chardonnay. Vinet har Lingua Francas grundare, Master Sommelieren Larry Stone, döpt efter sin mor och moster. Två oumbärliga systrar i hans liv, och med de två syster-vingårdarna som levererar druvorna till vinet, låg namnet nära till hands.
Larry Stone är en av världens bästa på att kombinera mat och vin, och när han ska förklara hur vinet bör avnjutas, påpekar han först och främst att det på egen hand är både vackert och graciöst. Men om du verkligen vill uppleva komplexiteten och potentialen, då behövs mat. Och gärna något pocherat, vit fisk, som piggvar eller hälleflundra, med en Beurre Blanc vid sidan om. Då kommer Sisters Chardonnay att sjunga!
Vinet har toner av både tropisk och syrlig frukt, där det saftiga och det friska vävs in och ut mellan varandra. Det får sällskap av en kryddig ton av bakningskryddor och en mineralisk sprödhet, som ger vinet en helt otrolig lätthet. Det känns inte alls amerikanskt, utan mycket mer elegant och burgundiskt. Men det är inte heller någon överraskning, när det är den bourgogneutbildade fransmannen, Thomas Savre, som ansvarar för att göra vinet i källaren.
Det är ett underbart glas Chardonnay, som för oss smakar som något av det yppersta från USA.
Viner med samma smakprofil
Mer från Lingua Franca
Larry Stone, Dominique Lafon och Thomas Savre. De ikoniska namnen står i kö när det gäller berättelsen om Lingua Franca. Larry Stone, Master Sommelier och en av USA:s mest berömda i sitt slag, är idégivaren som köpte den legendariska Janzen Farm i Willamette Valley i Oregon, USA. Därefter fick han konsulterande assistans av en av Bourgognes mest erkända vinproducenter, Dominique Lafon. Målet var att odla Pinot Noir och Chardonnay, och här blev Dominique Lafons kunskap oumbärlig. Den sista delen av treklövern är Thomas Savre, en ung, visionär och virtuos vinmakare som har gått i lära hos ingen mindre än Domaine de la Romanée Conti. Med honom som ledande figur i källaren föddes Lingua Franca som ett nytt powerhouse i vinvärlden. Sedan dess har de markerat sig som banerförare för potentialen hos Bourgogne-sorterna på amerikansk mark och är efterfrågade av sommelierer världen över till sina vinkort.
Din varukorg
Din varukorg är tom
Tillbaka till butiken