Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Lingua Franca
2022 The Plow Pinot Noir
SKU:
Beskrivning
Oregons svala klimat är suveränt för att odla Bourgogne-sorterna, och det utnyttjar Lingua Franca för att göra helt makalösa viner.
Plow-cuvéen är en hyllning till de markarbetare som, med antingen ekologiska eller biodynamiska metoder, sköter vingårdarna i Lingua Francas portfölj. Här är det Eola Amity Hills-området som utgör ramen för druvorna. Ett område som för miljontals år sedan var täckt av havsvatten, och därför finns det massor av marina sediment i jorden, vilket bidrar till att ge en helt unik terroir. Det ger viner med en krispig mineralitet, en saltad touch och en helt klar och lysande frukt. Och för Pinot Noir-druvan blir det till helt fantastiskt rödvin.
Björnbär, hallon, vinbär och jordgubbar är det vi hittar i frukten, men det är nere i detaljerna som det blir riktigt intressant. En intorkad känsla av svart te, en saltad känsla av salmiak, en touch av flinta och en svag känsla av apelsinskal. Det är svävande, luftigt och elegant, och ska gärna serveras i stora Bourgogneglas, där du verkligen kan snurra detta amerikanska mästerverk och få doften ända upp ur glaset.
Vinet är jäst på 24% hela klasar och har lagrats i 25% nya och 75% begagnade, franska barrique-fat i 12 månader och på tank i 5 månader.
Viner med samma smakprofil
Mer från Lingua Franca
Larry Stone, Dominique Lafon och Thomas Savre. De ikoniska namnen står i kö när det gäller berättelsen om Lingua Franca. Larry Stone, Master Sommelier och en av USA:s mest berömda i sitt slag, är idégivaren som köpte den legendariska Janzen Farm i Willamette Valley i Oregon, USA. Därefter fick han konsulterande assistans av en av Bourgognes mest erkända vinproducenter, Dominique Lafon. Målet var att odla Pinot Noir och Chardonnay, och här blev Dominique Lafons kunskap oumbärlig. Den sista delen av treklövern är Thomas Savre, en ung, visionär och virtuos vinmakare som har gått i lära hos ingen mindre än Domaine de la Romanée Conti. Med honom som ledande figur i källaren föddes Lingua Franca som ett nytt powerhouse i vinvärlden. Sedan dess har de markerat sig som banerförare för potentialen hos Bourgogne-sorterna på amerikansk mark och är efterfrågade av sommelierer världen över till sina vinkort.
Din varukorg
Din varukorg är tom
Tillbaka till butiken