Thomas Rydberg
90/100
Lys og meget venlig imødekommende vin. Fine røde ribs og hindbærnoter. Flot struktur og sprød afslutning.
2021 Bourgogne Rouge Côte d'Or
Reapris
462,00 SEK
Styckpris
per
Slut i lager
Hvad smager denne vin af?
Smagsnoter
Smakprofil
Smagsresumé
Côte dOr rött med körsbär, örter och klassisk burgundisk karaktär.
- Serveringstemperatur
- 14–16 °C
- Lagringspotential
- 3-5 år
Anmeldelser
Domaine Sylvain Dussort
2021 Bourgogne Rouge Côte d'Or
SKU:
Beskrivning
Aromatisk och blommande Bourgogne Côte d’Or, i den rödfruktiga och silkepolerade stilen. Sammansatt av frukt från 3 skiften i änden nära kommunen Volnay, vilket i synnerhet lyser igenom i glaset. Vinet osar av sexig burgundisk frukt, med ett potpurri av röda körsbär, söta jordgubbar och vilda rosor, omgivet av fuktiga skogsblad, torkade örter och viol. Elegant, luftig och ändå mogen i sin frukt, med smältande tanninstruktur och uppfriskande syra. Söta körsbär, torkade hallon, örtstjälkar och rosdoft, åtföljt av komplexa toner av skogsbotten, lakritsrot och krossade stenar. En energität, saftig och sammetslen avslutning, vilket sätter den sista penseldraget på denna ultrasensuella Bourgogne Rouge!
Vinet är sammansatt av frukt från 3 skiften i den norra änden av Meursault, ganska nära grannkommunen Volnay. I denna del av Meursault är jordmånen generellt mer lerhaltig, vilket gör den idealisk för odling av just Pinot Noir. Frukten handskördas från de genomsnittligt 30 år gamla vinstockarna, följt av 100 % avstjälkning vid ankomst till vineriet. Inledande 3-dagars kallmaceration (urlakning av druvskalen i musten), följt av jäsning på öppna träfat under en period av 10 dagar. Vinet lagras i 12 månader på en blandning av stora och små fat (20 % nya), innan den slutliga "assemblagen" (blandningen).
Liknande viner i lager
Viner med samma smakprofil
Din varukorg
Din varukorg är tom
Tillbaka till butiken