Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Robert Mondavi Winery
2024 Californisk Pinot Noir
SKU:
Beskrivning
Robert Mondavi California Pinot Noir är en saftig och livlig tolkning av druvan, där röd frukt, fin kryddning och silkeslen textur går hand i hand. Vinet är gjort på druvor från utvalda kustnära vingårdar i Kalifornien, där svala brisar från Stilla havet och varierande jordmåner ger friskhet och balans.
En del av blandningen kommer från Monterey, där buktens svala inflytande och frekventa dimma bidrar med lyft, ren frukt och en livlig syra. Efter jäsning i öppna ståltankar och full malolaktisk jäsning lagras vinet nio månader på ekfat, primärt använda fat, vilket ger struktur och diskret kryddighet utan att ta fokus från frukten.
Doften öppnar med mörka röda bär och mogna körsbär, ackompanjerat av en antydan av peppar och fina toner av fatkryddor. Smaken är saftig och mjuk med lager av körsbär och hallon, kompletterat av mild kryddning och en antydan av svartpeppar. Texturen är smidig och harmonisk med en lätt tanninstruktur, som ger vinet grepp utan att tynga.
Avslutningen är frisk, elegant och ihållande med fina noter av röd frukt och kryddor, som bjuder in till nästa klunk. Det är en Pinot Noir i en öppen och charmig stil, där Kaliforniens generösa frukt möter druvans klassiska finess. Den passar särskilt bra till anka, lax, svamprätter, grillad kyckling och milda charkuterianrättningar.
Viner med samma smakprofil
Mer från Robert Mondavi Winery
Robert Mondavi är en banbrytande personlighet i den amerikanska vinindustrins historia. På 1960-talet, då amerikanska viner sällan fick erkännande, bestämde han sig för att ändra detta genom att etablera en vingård i Napa Valley som skulle producera viner i nivå med världens bästa. Hans äventyr började med en liten del av den historiska vingården To Kalon, och sedan skulle den växa till att bli en kalifornisk maktfaktor.
Idag är namnet Robert Mondavi synonymt med Napa Valley och de majestätiska viner man hittar i området. Och tack vare vingårdens team av ledande vinexperter lever Robert Mondavis visioner vidare i flaskorna.
Din varukorg
Din varukorg är tom
Tillbaka till butiken