Robert Mondavi är en banbrytande personlighet i den amerikanska vinindustrins historia. På 1960-talet, då amerikanska viner sällan fick erkännande, bestämde han sig för att ändra detta genom att etablera en vingård i Napa Valley som skulle producera viner i nivå med världens bästa. Hans äventyr började med en liten del av den historiska vingården To Kalon, och sedan skulle den växa till att bli en kalifornisk maktfaktor.
Idag är namnet Robert Mondavi synonymt med Napa Valley och de majestätiska viner man hittar i området. Och tack vare vingårdens team av ledande vinexperter lever Robert Mondavis visioner vidare i flaskorna.
På 1960-talet hade amerikanska viner inget ansenligt rykte. Men det hade Robert Mondavi tänkt ändra på. Han ville starta en vingård och producera viner som visade att man i Napa Valley kunde konkurrera med världens ledande vinområden. Början på äventyret blev ett litet, 5 hektar stort markområde, i den berömda To Kalon-vingården. Marken planterades första gången med vinstockar i slutet av 1800-talet av den visionäre Hamilton Walker Crabb, som döpte marken till To Kalon (grekiska för 'den vackra') på grund av vindruvornas ovanligt höga kvalitet. Det skulle dock dröja många år innan markens potential slutligen förverkligades. Men en av drivkrafterna bakom dess nuvarande närmast gudomliga status var Robert Mondavis vingård.
Robert Mondavi Winery – innovation och revolution
Robert Mondavi visste att om Napa Valley skulle kunna konkurrera i kvalitet med Europas historiska områden, så krävdes utveckling. Därför introducerade Robert Mondavi kalljäsning, en teknik som skulle framhäva de fräschare och syrligare frukttonerna i vinerna, och han började dessutom använda små, franska ekfat, som ger mindre fatprägel än de amerikanska faten. Åtgärder som var helt nya i Napa Valley.
En av de mer kommersiellt framgångsrika åtgärderna var när Robert Mondavi, inspirerad av Loiredalens torra vitviner på Sauvignon Blanc, skapade 'Fumé Blanc'-cuvéen. Vid den tiden användes Sauvignon Blanc huvudsakligen till dessertvin i Kalifornien, men med sitt vin visade Robert Mondavi att man kunde göra friskt och sprudlande vitt vin som kunde matcha de franska.
Robert Mondavi var också en av de första att använda sig av praxis i vingården och källaren som skyddade både miljön och de anställda. Förändringar som ledde till fundamentala förändringar i hela den kaliforniska vinindustrins inställning till sin produktion.
Från 12 hektar till en kalifornisk maktfaktor
Sedan Robert Mondavi köpte sina första 5 hektar i To Kalon-vingården har mycket hänt. Idag äger vingården 176 hektar av markens totala 222. Deras markinnehav har dessutom spridit sig, och de har både vingårdar i Oakville och Stags Leap AVA:s i Napa Valley, samtidigt som de köper druvor från bönder som lever upp till deras egna, strikta kvalitetskrav.
Genom en outtröttlig strävan efter innovation, ett skarpt öga för kvalitet och en okuvlig optimism, har Robert Mondavi skapat en vingård som idag betraktas som en kalifornisk maktfaktor inom vin, och som exporterar till vinälskare och vinlistor över hela världen.
Robert Mondavis vision om att skapa en av Napa Valleys bästa vingårdar, lever idag vidare i hans teams arbetsamhet och entusiasm. De vet alla hur mycket de är skyldiga den stålsatte och enastående vinmakaren som började med bara 5 hektar och en stor, amerikansk dröm.
