Smagsresumé
Ikonisk Oakville Fumé Blanc med citrus, örter och Mondavis klassiska kaliforniska stil.
Robert Mondavi Winery
SKU:
Fumé Blanc är en mycket speciell cuvée från Robert Mondavi Winery. Idag är det helt normalt att se torra vita viner på Sauvignon Blanc från Kalifornien, men när Robert Mondavi startade sin vingård 1966 användes druvsorten nästan uteslutande för att göra söta dessertviner. Men inspirerad av de stora, torra vinerna från Loiredalen, beslutade Robert Mondavi sig för att bryta med detta dogm, och Fumé Blanc föddes.
Idag hämtar Fumé Blanc också inspiration från de stora vita vinerna från Bordeaux och blandar i lite Semillon i vinet. Cuvéen tillhör Robert Mondavi Winerys ”estate”-serie, som uteslutande får druvor från de markparceller som Chief Winemaker Geneviève Janssens anser är tillräckligt bra för att leva upp till deras toppnivå. I det här fallet handlar det om två specifika block i deras Oakville-vingård: ett som är yngre, där druvorna ger toner av färska örter och blommor, medan det äldre ger djupare toner av stenfrukt, honung och fyllighet. Allt är inbäddat i en krämig textur, som åtföljs av en härlig, uppfriskande syra. Det är alltså som att hälla upp ett glas amerikansk vinhistoria när man får Robert Mondavis Fumé Blanc serverad.
Njut av den för sig själv, och känn historiens vingslag, eller servera den till en bit bakad, vit fisk, så väntar stora upplevelser. Vinet har lagrats 9 månader på små, franska ekfat, varav 35% har varit nya.
Robert Mondavi är en banbrytande personlighet i den amerikanska vinindustrins historia. På 1960-talet, då amerikanska viner sällan fick erkännande, bestämde han sig för att ändra detta genom att etablera en vingård i Napa Valley som skulle producera viner i nivå med världens bästa. Hans äventyr började med en liten del av den historiska vingården To Kalon, och sedan skulle den växa till att bli en kalifornisk maktfaktor.
Idag är namnet Robert Mondavi synonymt med Napa Valley och de majestätiska viner man hittar i området. Och tack vare vingårdens team av ledande vinexperter lever Robert Mondavis visioner vidare i flaskorna.
Amerikanskt vin har under de senaste årtiondena etablerat sig bland världens absolut bästa viner. Särskilt Kalifornien har uppnått internationellt erkännande för sina eleganta Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Noir och Zinfandel, men även vinområden som Oregon och Washington State producerar viner i världsklass. Med fokus på kvalitet, innovation och terroir har USA-vin blivit ett naturligt val för vinälskare över hela världen.
Amerikanska vinproducenter kombinerar modern vinförädlingsteknik med stor respekt för naturen och de enskilda vingårdarnas unika karaktär. Resultatet är viner med hög koncentration, fin balans och stor drickglädje – från friska vitviner till kraftfulla lagringsvärdiga rödviner.
Hos Otto Suenson hittar du ett noggrant utvalt sortiment av amerikanska viner från några av USA:s mest erkända producenter, där kvalitet, terroir och hantverk står i centrum.
Även om USA är en relativt ung vinnation jämfört med Frankrike och Italien, har landet på kort tid uppnått en position bland världens ledande vinproducenter. Särskilt efter den berömda "Judgment of Paris" 1976, där kaliforniska viner besegrade flera av Frankrikes största viner i en blindprovning, blev amerikanskt vin på allvar erkänt internationellt.
Idag är USA känt för viner med stor precision, mogen frukt och en imponerande kvalitet över både röda och vita viner.
USA-vin produceras i många stater, men Kalifornien står för den allra största delen av landets kvalitetsvin. Napa Valley är särskilt känt för Cabernet Sauvignon i världsklass, medan Sonoma producerar både eleganta Pinot Noir-, Chardonnay- och Zinfandel-viner.
Oregon har uppnått internationell berömmelse för sina eleganta Pinot Noir-viner, medan Washington State producerar utmärkta Cabernet Sauvignon, Syrah och Riesling. Dessutom finns spännande vinområden i bland annat Santa Barbara, Paso Robles och Willamette Valley.
Amerikanska rödviner är kända för sin mogna frukt, fyllighet och fina struktur. Cabernet Sauvignon från Napa Valley räknas bland världens bästa och bjuder på intensiva aromer av svarta vinbär, mörka bär, cederträ och kryddor.
Dessutom producerar USA utmärkt Pinot Noir, Syrah, Merlot och Zinfandel. Vinerna varierar från eleganta och terroirdrivna till kraftfulla och koncentrerade, beroende på region och producent.
USA producerar också vitviner i världsklass. Chardonnay från Kalifornien sträcker sig från friska och mineraliska till fylliga fatlagrade viner med inslag av citrus, äpplen, smör och rostade nötter.
Dessutom odlas Sauvignon Blanc, Riesling, Viognier och Chenin Blanc med stor framgång. Särskilt svalare områden som Sonoma och Oregon framställer eleganta vitviner med fin balans mellan mogen frukt och frisk syra.
Napa Valley är utan tvekan USA:s mest ikoniska vinregion. Området har ett idealiskt klimat för särskilt Cabernet Sauvignon, som här utvecklar stor koncentration, mogna tanniner och en imponerande lagringspotential.
Många av världens mest eftertraktade amerikanska viner kommer från Napa Valley, där producenterna kombinerar modern teknik med stor respekt för terroiren. Resultatet är viner med både kraft, elegans och internationell toppklass.
Amerikanskt vin passar till ett brett urval av rätter. Cabernet Sauvignon är ett utmärkt val till nötkött, lamm och grillade rätter, medan Pinot Noir passar perfekt till kalv, anka och vilt.
Chardonnay matchar fisk, skaldjur och rätter med smör- eller gräddsås, medan Sauvignon Blanc fungerar utmärkt till sallader, grönsaker och färsk fisk.
Hos Otto Suenson hittar du ett noggrant utvalt sortiment av amerikanskt vin från några av USA:s mest spännande vinområden och producenter. Oavsett om du söker en ikonisk Cabernet Sauvignon från Napa Valley, en elegant Pinot Noir från Oregon eller en fyllig Chardonnay från Kalifornien, hittar du viner som representerar det bästa från den amerikanska vinvärlden.
Blanda 6 flaskor ur sortimentet och spara 15 %. Rabatten dras automatiskt i kassan.
4.4 på Trustpilot
1000+ omdömen
