Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Hvad smager denne vin af?
Smagsnoter
Smakprofil
Smagsresumé
Monster Block 2020 med jordgubbar, örter och lätt pinot från ekologiskt enskilt fält.
- Serveringstemperatur
- 14–16 °C
- Lagringspotential
- 3–5 år
Veramonte
2020 Ritual Pinot Noir Monster Block
SKU:
Beskrivning
Ett vin med stor fruktkoncentration, men samtidigt med den härligaste lättheten. Doften bjuder på mogna jordgubbar, rabarber och ett friskt örtigt inslag. Smaken är intensiv med en levande fruktsyra som skapar luftigheten mitt på paletten. Ett vin där små mogna jordgubbar och björnbär lägger sig fint ovanpå fatets noter.
Denna Pinot Noir har skördats från en specifik tomt som historiskt sett alltid har levererat den bästa versionen av druvan, här i Casablanca Valley. Nu när vingården har ställts om till ekologiskt jordbruk visar druvorna en ännu bättre balans och man har därför valt att buteljera vinet separat, för att visa det bästa man kan åstadkomma med Pinot Noir. Vingården vetter mot söder, vilket gör att druvorna får minimalt med sol och därmed behåller optimal balans. Vingården planterades 1994 med två olika kloner av Pinot; nummer 9 & 16. Druvorna skördas tidigt på morgonen för att komma kalla till vineriet. De pressas med hela klasar, för ökad komplexitet. Vinet jäses och lagras i 400 liters ekfat i 14 månader, varav 30 % nya. Detta ger vinet intensitet och djup.
Viner med samma smakprofil
Mer från Veramonte
Veramonte är ett ovanligt seriöst bidrag till chilenskt vin. Casablanca-pionjären Agustin Huneeus trotsade alla odds när han på 1990-talet grundade sin vingård i den då totalt okända Casablanca Valley. Vid den tiden kände ingen till den enorma potentialen för Pinot Noir, Chardonnay och Sauvignon Blanc i dalens unika terroir, men Agustin Huneeus trodde på det. Hans insats har satt Casablanca Valley på världskartan och etablerat Veramonte som en av Chiles bästa och mest banbrytande producenter. Recensenter som Robert Parker och James Suckling har redan överöst dem med berömmande ord och höga poäng, så om du är nyfiken på att smaka hur seriöst toppvin från Chile uttrycker sig, så är det Veramontes flaskor du ska smaka på.
Mer från Bestsellers Rödvin
Læs mereDin varukorg
Din varukorg är tom
Tillbaka till butiken