Cava Brut

När Josep Masachs Llorach grundade sin vingård i det glada 1920-talets Penedes, var det uteslutande som ett hobbyprojekt. Han ville producera stilla vin till sig själv, vänner och familj. Men han visade sig ha talang för det. Fler och fler vänner ville ha del av det, och han var tvungen att utöka sina markinnehav. Hans son, Josep Masachs Juvé, växte upp bland vinrankor och druvklasar, och när han som vuxen tog över gården efter sin far ville han göra vin till sin levebröd. År 1950 lade han om produktionen till Cava, som Penedes sedan dess har blivit berömt för, och sedan dess har Josep Masachs namn fortsatt att förknippas med gott vin som ska avnjutas tillsammans med goda vänner och nära familj.

Idag leds Josep Masachs av familjens fjärde generation, Joan och Alex Ruíz Masachs, som fortsätter att tillverka vin enligt det mantra som deras farfar grundade sin vingård på: gör de viner du själv skulle älska att dricka och servera. Då kommer man att kunna smaka passionen, och det är något som alla kan förstå.