Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
2024 Chardonnay Hexham Single Vineyard
Ordinarie pris
347,00 SEK
Reapris
295,00 SEK
Styckpris
per
15% Rabatt
Soumah
2024 Chardonnay Hexham Single Vineyard
SKU:
Beskrivning
I Yarra Valley kan man framställa Chardonnay på ett helt unikt sätt. Soumah kallar det själva för "New Age Chardonnay", eftersom den klassiska storslagna fetman och fylligheten som Australiens Chardonnayer normalt är kända för, är svår att spåra här. Istället finns det en lätthet, en mineralitet och en friskhet som uttrycker sig modernt och nytänkande – för så har vi åtminstone aldrig själva upplevt att australisk Chardonnay uttrycker sig.
Hexham-vingården har ett perfekt, svalt klimat, och man arbetar med 3 olika Chardonnay-kloner (95, 76 och Mendosa) som är utvecklade specifikt för att framhäva det eleganta och lätta i Chardonnay-druvans smaker. Vinet lagras i ekfat, men man använder bara 20% ny ek för att verkligen värna om den skira frukten som Chardonnay-druvan ger, och för att säkerställa ett tydligt och oförvanskat terroir-avtryck.
Se fram emot en frisk och sprudlande Chardonnay som vi själva hittills bara trodde var möjlig att producera i Europa. Den är kristallklar och uppfriskande, och det kan bara vara en tidsfråga innan Chardonnay-fans får upp ögonen för Soumahs genialiteter.
Viner med samma smakprofil
Mer från Soumah
Soumah: En blindsmakares värsta mardröm!
Soumah är bland vår egen personal känd som vingården man aldrig kan använda för att vilseleda en sommelier i en blindprovning. Deras unika terroir i hjärtat av Yarra Valley blandat med deras vinmakares märkbara, europeiska stil, skapar helt unika viner som det är svårt att förstå kommer från Australien.
Deras spetskompetens är utan tvekan deras imponerande tolkningar av Bourgognesorterna Chardonnay och Pinot Noir, men generellt sett blir allt de rör vid till guld. Så glöm allt du trodde att du skulle förvänta dig av australiensiskt vin, och gör dig redo att få en seriös maktdemonstration i hur mycket terroir betyder för vin.
Mer från Victoria
South Eastern Australia med Yarra Valley ligger strax öster om Melbourne i den södra provinsen Victoria. Det är ett stort område med stor variation som erbjuder flera olika typer av terroir att odla vin i.
Din varukorg
Din varukorg är tom
Tillbaka till butiken